For enden af gågaden i Nordby på Fanø ligger en lille delikatesse forretning. Den ser måske ikke ud af meget, som den ligger der i det gamle mejeri på Fanø. Men når du træder ind ad døren, vælter dine sanseindtryk.
Ikke alene er der fyldt på hylderne med lokale og kendte lækkerier, men butikken er så smuk og sanselig indrettet, at man næsten får lyst til at flytte ind.
Dette er dog ikke muligt, så vi må nøjes med at gå rundt og kigge på den gennemførte indretning og de mange lækkerier.
Ikke alene er indretning fænomenal, det er madkortet også. Det er muligt at spise en let frokost på Rudbæks deli, og de er tro mod de lokale madvarer.
Det er en fornøjelse at nyde frokosten på Rudbecks, hvor man kan få serveret lokal delikatesser, man ikke finder andre steder i landet.
Vi vælger en lokal Fanø platte, der kommer med de bedste ting fra lokalområdet af oste, fisk og tilbehør. Havtorn marmeladen er helt i top ovenpå den salte ost.
Inden vi går videre, kigger vi lige igen i den store osteafdeling og får også muligheden for at smage en ekstra af de lokale specialiteter. Skallingosten, denne specielle ost føres kun hos Rudbæks Deli og hos Gourmandiet i København.
Den er saltet og tør og har en helt speciel smag. Der ryger et stykke med hjem sammen med havtornmarmeladen, som kan nydes senere på terrassen sammen med en god rødvin. Syntes man ikke, der er andre grunde til at besøge Fanø (hvilket der helt sikkert er, her er skønt) så kom alene for maden i Rudbecks Ost & Deli.
Den er hele turen værd.
Læs mere omkring Fanø