Karakteristisk møllevand produceret af grev Ugolino della Gherardesca i 1829 og beboeliggjort i år "50 samtidig med at de oprindelige arkitektoniske træk blev opretholdt. Beliggende i baglandet ved den toscanske kyst i Montecatini Val di Cecina (Pisa) og Møllen er omgivet af ved en middelhavspark, hvor der på ca. 100 meter derfra er en 6 x 12 meter swimmingpool med loggia. Derudover er der to uafhængige anneks med dobbeltværelser og badeværelse til stede i parken