Restaurant Støvlen til højre i billedet. Foto: Campaya.dk
I et smuk gammelt bindingsværkhus, hvor der engang lå en skomager, ligger der i dag en lille restaurant. Restaurant Støvlen, byder ganen og øjet på en delikat oplevelse. Sålelæderet er blevet udskiftet med en række yderst velsmagende retter.
Restauranten åbnede op i 2012 efter en gennemgribende renovering. Gennem flere år stod det gamle skomagerværksted forfaldent hen, og det tog de nye ejere et ukendt millionbeløb at renovere bygning, tilbage til fordums charme. Renoveringen er mere end lykkedes, her emmer virkelig af charme og nærhed.
Restaurant støvlen. Foto: Campaya.dk
Restaurant Støvlen. Foto: Campaya.dk
Det er ikke kun bygningen der er charmerende, værtsparret Birte og Keld Jensen, byder os velkommen som var vi gamle venner af huset. Da vi komplimentere det smukt restaurerede hus, fortæller Birte os historien om hvordan et par af deres stamkunder valgte at købe huset, og få det renoveret for derefter at forpagte det ud, til Birte og Keld. Hvilken skøn gestus fra stamkunderne og man forstår dem godt, efter at have været i Birtes dejlige selskab, og spist Kelds mad, hvem vil ikke have dem til at servere for en.
Værtsparret, Birte og Keld. Foto: Campaya.dk
Birte og Keld drev i mange år, restaurant Havmågen på havnen i Ebeltoft. Da de ledte efter et sted oppe i byen hvor de kunne forlænge sæsonen, faldt de for det gamle skomagerværksted. Bygningen var i en frygtelig forfatning og stod overfor en gennemgribende renovering. Da Birte og Kelds bank ikke var med på idéen slog et par af deres stamkunder til og købte stedet, de har tidligere investeret betydelige beløb på istandsættelsen af herregården Lyngsbækgaard nær Femmøller, og var nu villige til at investere i skomagerværkstedet.
Den villighed til at hjælpe hinanden viser sig på mange måder i Ebeltoft, måske ikke i helt så stort målestok som dette. Men der er generelt en stor venlighed og åbenhed hvor end vi kommer, og Restaurant Støvlen er sandelig ingen undtagelse.
Restaurant støvlen. Foto: Campaya.dk
Birte står for serveringen i restauranten, og Keld har overblikket i køkkenet, og vi må sige at de har tjek på det. Vores krabbekrebinetter er i en særklasse og vi nyder hver en mundfuld, af Kelds lækkerier på vores tallerkner.
Krabbekrebinetter. Foto: Campaya.dk
Til restaurant Støvlen er der også en fin lille gårdhave, hvor der kan nydes vin og mad. Da vi var forbi var vejret desværre ikke til at sidde ude. Men sidst vi kiggede forbi i solskin kunne vi se Birte rende rundt med sit glade smil, og servicere kunderne der.
Restaurant Støvlens charmerende gårdhave. Foto: Campaya.dk
Vi glæder os til at komme tilbage til Ebeltoft, og besøge Birte og Kelds skønne køkken igen.